Çorum leblebisinden İskilip turşusuna, Osmancık ayvalı yahnisinden Alaca mor soğanına, Çorum mutfağının özgün lezzetleri Coğrafi İşaret Tescili almaya devam ediyor. Son olarak Çorum Belediyesi’nin girişimleri ile Çorum simidi de tescillendi. Böylece Çorum’da Coğrafi İşaret Tescili alan ürün sayısı 31’e yükselmiş oldu.
Türkiye’nin önemli gastronomi merkezlerinden Çorum’da, yöresel lezzetlerin korunması ve markalaştırılmasına yönelik çalışmalar devam ediyor. Çorum Belediyesi’nin girişimleri sonucunda, şehrin geleneksel lezzetlerinden Çorum simidi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Alınan tescille birlikte Çorum’un coğrafi işaretli ürün sayısı 31’e yükselirken, şehrin gastronomi alanındaki marka değeri de önemli ölçüde güç kazandı.
ÇORUM TANDIRI İÇİN DE TESCİL SÜRECİ DEVAM EDİYOR
Daha önce Çorum baklavası, Çorum şekerlemesi ve su böreğinin de coğrafi işaret almasını sağlayan Çorum Belediyesi, Çorum simidinin de tescillenmesiyle birlikte şehrin ulusal ve uluslararası alandaki marka değerine katkı sundu. Tescil kararıyla birlikte, şehrin geleneksel ürünleri arasında yer alan Çorum simidi de koruma altına alınırken, Çorum’un gastronomi zenginliği bir kez daha tescillenmiş oldu. Öte yandan, Çorum tandırı için coğrafi işaret tescil sürecinin ise devam ettiği öğrenildi.
