Bayburt Belediyesi’nin tarım yerleşkesinde üretim yapan firmalarından BYTAT’ın çok sayıda kişiye iş imkanı sunduğu turşu üretim tesisinin kapandığına yönelik iddialar ortaya atıldı. Belediye konuya dair yaptığı yazılı açıklamada, “Kapanmadı, personel kavurma üretim tesisinde görevlendirildi” açıklaması yaptı. İşte detaylar…
Bayburt’ta belediye bünyesinde turşu, sucuk, kavurma, pastırma ve yöresel ürünler üreten BYTAT markası, üretim grafiklerine bağlı olarak personel görevlendirmeleri yaptı. BYTAT Turşu Üretim Tesisi’nde çalışan personelin bir kısmının kavurma üretimine nakledilmesi üzerine, “Bayburt Turşu Üretim Tesisi kapandı mı?” sorusu ortaya çıktı. Söylentiler ve bazı yanlış haberlerin yayılması üzerine Bayburt Belediyesi yazılı açıklama yaptı. Yapılan açıklamada ayrıca turşu, sucuk ve kavurma üretim tesislerinin üretim grafikleri de paylaşıldı.
KAVURMA ÜRETİMİNDE BÜYÜK ARTIŞ YAŞANDI
Belediye açıklamasında, “Turşu üretim tesisinin kapatıldığı iddiası doğru olmayıp tesisimiz faaldir. 2026 yılı için planlanan üretim kapasitesine ulaşıldığı ve tesis stoklarının gelen taleplere cevap verebilecek seviyede olmasından dolayı ilgili personelin bir kısmı geçici olarak kavurma tesisinde görevlendirilmiştir. Kavurma tesisinde gerçekleştirdiğimiz yoğun çalışmalar sonucunda artan üretim miktarı nedeniyle bu görevlendirme yapılmıştır. Bayburt’ta turşu üretiminde kullanılan hammaddelerin üretilmemesi nedeniyle, turşu üretim tesisinde kullanılan ürünlerin %100’ü dışarıdan temin edilmektedir. Bu durum maliyetlerimizin yükselmesine neden olup piyasada rekabet etme imkânımızı sınırlandırmaktadır. Tesis kurulduğu günden bu yana Milli Savunma Bakanlığı’na turşu tedariki yapılmaktadır. İlk kurulduğu dönemde 2023 yılında 40 ton turşu teslim edilmiştir. 2024 yılında gerçekleşen yerel seçimlerin ardından Belediye Başkanımız Sayın Mete Memiş’in gayretleriyle şirketimiz Milli Savunma Bakanlığı’nın güvenilir tedarikçiler listesine girmiş olup bu anlamda bölgemizde tek fabrikadır. Tedarikçi listesine girilmesiyle teslimat miktarı 2024 yılında 85 tona, 2025 yılında ise 120 tona yükseltilmiştir. Bu süreçte tesisin satış noktalarında satışa sunulmak üzere belirli miktarda stok da oluşturulmaktadır ve satışlar hâlen devam etmektedir. Tesis stoklarında toplamda 60 ton turşu stoku yer almaktadır.” ifadelerine yer verildi.
Ayrıca belediye, söz konusu üretim ve satış verilerinin TÜİK kayıtlarından da takip edilebileceğini vurguladı.
